Bisakah kamu makan kentang berkulit hijau?

Daftar Isi:

Bisakah kamu makan kentang berkulit hijau?
Bisakah kamu makan kentang berkulit hijau?

Video: Bisakah kamu makan kentang berkulit hijau?

Video: Bisakah kamu makan kentang berkulit hijau?
Video: Kentang Hijau Boleh Dimakan? Boleh, tapi Perhatikan Ini Dulu 2024, Maret
Anonim

Jika Anda mengupas kentang hijau, Anda mungkin melihat dagingnya tidak berwarna hijau. Kentang ini masih belum aman untuk dimakan. Aturan yang baik untuk diikuti adalah jika kentang terasa pahit, sebaiknya dibuang.

Bisakah kamu makan kentang dengan semburat hijau?

Kentang hijau harus ditanggapi dengan serius. Meskipun warna hijau itu sendiri tidak berbahaya, ini mungkin menunjukkan adanya racun yang disebut solanine. Mengupas kentang hijau dapat membantu mengurangi kadar solanin, tetapi setelah kentang berubah menjadi hijau, sebaiknya dibuang.

Seberapa hijau terlalu hijau untuk kentang?

Tidak ada jumlah spesifik Solanin atau intensitas warna hijau yang aman untuk dimakan. Akan sangat tidak etis untuk mengujinya pada manusia sampai seseorang secara sukarela melakukannya. Namun, kadar Solanin tidak mencapai tingkat racun dalam tubuh Anda sampai dikonsumsi dalam jumlah besar.

Berapa banyak kentang hijau yang beracun?

Jumlah normal solanin dalam kulit kentang berarti orang seberat 200 pon harus makan 20 pon kentang untuk mengalami tingkat racun, menurut University of Nebraska. Namun, paparan cahaya dapat meningkatkan kadar solanin hingga 10 kali lipat.

Apakah kentang hijau membuat Anda sakit?

Solanine dianggap sebagai neurotoksin, dan konsumsi oleh manusia dapat menyebabkan mual dan sakit kepala dan dapat menyebabkan masalah neurologis yang serius dan bahkan kematian jika dikonsumsi dalam jumlah yang cukup. Sebuah studi baru-baru ini menyarankan bahwa a 16-oz (450 gram) kentang hijau sudah cukup untuk membuat orang dewasa kecil sakit.

Direkomendasikan: